茄汁小瓜 [家常菜]
2017.07.17
搬个凳子看戏
来一道非常 下饭的茄汁小瓜，
料 主料
- 1个小瓜
- 5克番茄酱
- 50克面粉
料 辅料
- 6克盐
- 3克生抽
- 2克五香粉
- 1克淀粉
做
茄汁小瓜
的做法
1
小瓜
2
去皮切片
3
加入盐腌一会
4
面粉加入鸡蛋加入五香粉
5
加入清搅拌成面糊
6
加入小瓜
7
锅里加入油
8
加入小瓜煎
9
一面煎好翻面煎
10
煎好的装盘
11
番茄酱加生抽
12
白糖
13
加入清水
14
锅里加入油加葱炒香
15
在加入调好的汁
16
大火煮开
17
在把煎好的小瓜加入
18
煮至入味
19
加入湿淀粉收汁
20
做好的
21
装盘
22
成品
小贴士
小瓜裹一层面粉煎好煎一些
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