韭菜炒豆芽 [家常菜] [下饭菜]
2017.07.17
林妈爱美食
记得小时候，北方的冬天是买不到新鲜的蔬菜的，只用萝卜、白菜、土豆这些，那时候，妈妈会自己在家泡一些黄豆，生豆芽来给我们炒着吃，虽然只是很普通的黄豆芽，可是在那个年代，那个季节里，真的是很难得的美味。
现在我家也会经常炒豆芽，我家的小朋友也是超级喜欢。
料 主料
- 300g黄豆芽
- 50g猪肉
- 50g韭菜
料 辅料
- 适量食用油
- 少许盐
- 适量酱油
- 适量葱姜
- 少许淀粉
做
韭菜炒豆芽
的做法
1
准备食材。
2
韭菜洗干净，沥去水份，切小段。
3
肉切薄片，葱姜备用。
4
肉用淀粉、少许酱油腌制15分钟。
5
锅内倒入适量食用油，先煸炒肉片，肉片变色后放入葱姜爆香。
6
放入豆芽翻炒，加入酱油调色，撒少许盐。
7
出锅前放入韭菜段，翻炒几下，即可出锅。
8
好吃下饭的家常炒菜。
9
快来尝尝吧。
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