烤腰花
2016.10.13
小吃摊上的烤腰花,肉质鲜嫩,香味十足,但小吃摊的卫生问题令人担心,美味与卫生怎样得兼呢?今天教大家在家自制烤腰花,安全卫生又好吃,还不快点学起来~
料 主料
- 适量猪腰
- 适量干辣椒
- 1块生姜
- 3瓣大蒜
- 适量小葱
- 适量生抽
- 适量盐
做
烤腰花
的做法
1
猪腰洗净,在腰筋切成两片,分别用刀划几道不要断开,然后切成月牙片,洗净后沥干水放入烤盘
2
进烤箱烤40分钟,期间要翻动翻动,烤好后确保没有任何异味
3
葱姜蒜切成融状,依照个人口味放盐、酱油等调味料
小贴士
腰花提前放醋腌泡,去除腥臊味