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烤腰花

2016.10.13
烤腰花
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小吃摊上的烤腰花,肉质鲜嫩,香味十足,但小吃摊的卫生问题令人担心,美味与卫生怎样得兼呢?今天教大家在家自制烤腰花,安全卫生又好吃,还不快点学起来~
主料
  • 适量猪腰
  • 适量干辣椒
  • 1块生姜
  • 3瓣大蒜
  • 适量小葱
  • 适量生抽
  • 适量

烤腰花

的做法
猪腰洗净,在腰筋切成两片,分别用刀划几道不要断开,然后切成月牙片,洗净后沥干水放入烤盘
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猪腰洗净,在腰筋切成两片,分别用刀划几道不要断开,然后切成月牙片,洗净后沥干水放入烤盘
进烤箱烤40分钟,期间要翻动翻动,烤好后确保没有任何异味
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进烤箱烤40分钟,期间要翻动翻动,烤好后确保没有任何异味
葱姜蒜切成融状,依照个人口味放盐、酱油等调味料
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葱姜蒜切成融状,依照个人口味放盐、酱油等调味料
猪腰烤好出炉
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猪腰烤好出炉
用调好的酱汁沾着吃
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用调好的酱汁沾着吃

小贴士

腰花提前放醋腌泡,去除腥臊味
打印本品做法
2 评论
评论
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果果
腰花啊很不好处理不过做出来很好吃啊
2018-09-28 23:34
果果
烤过一次,味道很大,可能没处理好
2018-08-01 22:12

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网友作品
别人做的烤腰花,已经有0道了!

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