梅汁黑耳鳗
2017.07.17
瑗瑗baby
早上在菜市场逛到了海鲜摊，某人看中了海鲜摊的黑耳鳗，店家说这鳗鱼不错，是水库野生的，肉质酥脆，所以就买回来试试了。梅汁蒸黑耳鳗是潮汕地区的特色吃法，这种鱼也写成乌耳鳗，配上自制的酸梅汤清蒸，酸溜溜的，温度甚是好，大家可以试试哦
料 主料
- 1/2条黑耳鳗
料 辅料
- 4匙自制酸梅汁
做
梅汁黑耳鳗
的做法
1
准备好材料（鳗鱼店家已经帮我处理好）
2
黑耳鳗洗净后放入盘中，淋入梅汁和撕入一粒酸梅
3
放入蒸锅大火蒸十五分钟
4
起锅
5
近看
6
酸溜溜的
7
好吃
小贴士
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