肚肉皮蛋
2017.07.17
瑗瑗baby
潮汕地区将五花肉称为肚肉，肚肉吃法有很多种，这里介绍肚肉炒皮蛋的美味吃法
料 主料
- 200g带皮五花肉
- 2个皮蛋
料 辅料
- 1个红辣椒
- 1/2个青辣椒
- 3g盐
- 10ml生抽
- 5ml老抽
- 5ml蚝油
- 1/2个西兰花
- 1颗蒜苗
做
肚肉皮蛋
的做法
1
准备好材料
2
五花肉用开水煮熟后切成薄片，然后放入锅中煸出油，煸至表面金黄即可
3
倒出多余的油，锅留余油煸香蒜苗头
4
然后放入西兰花炒
5
放入皮蛋炒
6
放入肚肉、加入生抽、老抽、蚝油、盐加水勾芡淋入
7
最后加入青红椒炒
8
起锅
9
完成
10
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11
再看
12
不错吧
13
好吃
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