豆瓣炒粿条
2017.07.17
瑗瑗baby
其实粿条就是大家所说的河粉，我们这边叫粿条，河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
它具有一定的食疗价值：
1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质
料 主料
- 300克粿条
- 100g五花肉
- 2片卷心菜
- 2颗蒜苗
- 1/3个红椒
料 辅料
- 2小勺六月香豆瓣酱
- 20ml猪油
- 10ml生抽
- 5ml老抽
- 少许开水
做
豆瓣炒粿条
的做法
1
准备好材料，五花肉先用开水煮熟
2
将五花肉切成薄片后放入炒锅中煸出油，煸至五花肉表面金黄即可捞出
3
勺入两勺豆瓣酱到五花肉中
4
加入生抽拌均后腌制半小时
5
倒出多余的油，锅里留余油，放入蒜苗头煸香
6
然后放入粿条翻炒
7
淋入拌开水的老抽上色
8
倒入腌制好的五花肉
9
加入切丝的卷心菜炒
10
最后加入调味菜翻炒均匀即可
11
出锅
12
完成
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近看
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再看
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诱惑
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不错吧
17
好吃
小贴士
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