椰香软欧包
2017.07.16
前几天在“坤博砂锅美食福利群”里面抢红包拼RP收获一个他们公司以前的出口尾货——凯得宝18cm小砂锅. 做为一名资深美食吃货和折腾家，我最擅长的就是把各种美食工具的作用发挥到极致。我没有华丽丽的语言，但我有华丽丽的美食，来吧，用砂锅烤出来的椰香软欧包满足您挑剔的味蕾吧
料 主料
- 250克高筋粉
- 60克椰桨
- 10克细砂糖
- 100克水
- 1个鸡蛋
- 10克奶粉
- 3克酵母
料 辅料
做
椰香软欧包
的做法
3
揉了一个程序之后加入软化的黄油再次启动和面功能
8
面团称重
法焙客的电子称精准到0.01克，颜值也高
9
分割成两个面团一个码在砂锅里，如果有两个那就更好
10
放进烤箱发酵，发酵的时间要按实际的温度来调整
11
发酵好的面团筛上面粉，这时先预热烤箱上下烤150度10分钟
14
送进预热好的烤箱，上火130度，下火120度35分钟
小贴士
面粉的吸水量不同，方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
雅雅杨小厨 回复@ :是的这个是砂锅耐高温的，可以进烤箱的 回复
