凤尾虾球
2017.07.16
MissQiao
外酥里嫩的凤尾虾球，咬下去香浓的土豆泥混合着鲜嫩的虾肉，怎能叫人不爱？
料 主料
- 16只基围虾
料 辅料
- 500克土豆
- 少许盐
- 适量淀粉
- 适量黄酒
- 1个鸡蛋液
- 少许胡椒粉
- 少许五香粉
- 适量面包糠
做
凤尾虾球
的做法
1
基围虾去虾肠、去头、去壳、开背、留尾巴，用盐、胡椒粉、五香粉、黄酒腌制半小时以上。
2
土豆切片蒸熟，用勺子压成泥，并加入少许盐拌均匀。
3
取少许土豆泥包入一只腌好的虾，团成球，虾尾露在外面。
4
团好的虾球沾上一层淀粉。
5
刷上鸡蛋液。
6
在面包糠里滚一圈。
7
16只虾全部做好后入烤箱中层170度烤20分钟即可。
8
成品欣赏。
9
外酥里嫩。
10
配上番茄酱更美味哦！
小贴士
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网友作品
别人做的凤尾虾球，已经有1道了！
