土豆饼 [家常菜] [减肥食谱]
2017.07.16
Meggy跳舞的苹果
土豆是咱们平时常吃而且喜欢的块茎类食物，它既能做主食，又可做菜。煎炒炖拌，几乎全能。
今天我用土豆做个土豆饼，特别受小朋友的喜欢。我儿子吃了一大盘，还说过几天让我再接着做。土豆蒸熟压成泥，放适量的淀粉和成团，再擀成片，切个模，不要油炸只需油煎，就能得到外焦里嫩的土豆饼。如果孩子小，正好是个亲子游戏。让小家伙在旁边帮着切模，捅几个洞，参与进来，他/她吃得更香。
料 主料
- 2个土豆
- 适量玉米淀粉
料 辅料
- 少许盐
- 适量植物油
- 适量番茄酱
做
土豆饼
的做法
1
土豆蒸熟、去皮，入盆中，用土豆压泥器压碎
2
反复压几次成细腻的土豆泥
3
加入适量的玉米淀粉，再加少许盐
4
戴上一次性手套揉成团，如果淀粉少，再逐渐加入，以能成团就可以
5
剪开一个保鲜袋，效果比保鲜膜要好，将土豆泥团放在保鲜袋上，对折一下，擀成厚约8毫米左右的片
6
用饼干模具压成花片
7
来做个笑脸：筷子头捅两个眼，勺子压出大嘴
8
再来做个钮扣的：筷子头捅四个眼；还可以做出其它造型，这样做的目的一是好看，二是透气熟得快；不扎眼也可以噢
9
平底煎锅中倒适量油，将土豆饼放入锅中，中小火煎炸至两面金黄
10
趁热吃，外焦里嫩
11
蘸着番茄酱，好开胃
小贴士
全程不要大火，中小火和小火之间转换；煎好的土豆饼趁热吃，外焦里嫩，可以蘸番茄酱，也可以撒椒盐、辣椒盐。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的土豆饼，已经有0道了！
