虾仁蒜苔 [家常菜]
2017.07.15
缘豆儿
蒜苔是我们家很喜欢吃的蔬菜之一，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。而且还因为它比较容易存放，没有空买菜的时候，可以买一把回来放着，想吃就炒炒啊哈。。。把新鲜虾仁搭配脆口的蒜苔一起炒，非常鲜美哟。
料 主料
- 250克蒜苔
- 300克鲜虾
料 辅料
- 4根小葱白
- 2只辣椒
- 2片姜
- 半汤匙蚝油
- 半汤匙料酒
- 少许淀粉
- 适量盐
- 适量油
做
虾仁蒜苔
的做法
1
准备材料
2
鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
3
蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝
4
锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛出待用
5
另起锅，炒香葱姜辣椒
6
倒入蒜苔，翻炒片刻，然后调入蚝油和盐
7
把炒好的虾仁倒进锅里一起炒，最后淋点油出锅
小贴士
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