雨夕之家
这个吐司是真的很不错
2019-03-23 16:32
简单快手的原味吐司
2017.07.14
很多烘焙的友友们，都郁闷，做个面包，要守到半夜，现在，福音来啦，只要一发就可以的吐司，简单快手，大家都来试试吧!
料 主料
- 230克面包粉
- 1个（45克）鸡蛋
- 60克牛奶
- 35克淡奶油
- 40克食用油（黄油）
- 40克白糖
料 辅料
- 3克酵母
- 2克盐
做
简单快手的原味吐司
的做法
1
准备好学厨的黑金刚吐司盒、称量好各种食材；
2
在面包机里，安装好搅拌棒，加入鸡蛋、牛奶和奶油、还有白糖等除食用油外的所有液体食材；
3
再加入面包粉，两侧加入酵母和盐，对角，以免影响酵母的效果；
4
启动面包机的一个和面程序，15分钟；
5
一个程序结束，加入食用油，继续启动一个和面程序；15分钟；
6
程序结束，面团有良好的宽展状态，排气；拉起来可以出手套膜；
7
分成四个均等的面团；
8
依次擀成牛舌状；
9
卷起来，分别做好其余的，盖上保鲜膜，静置10分钟；
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10分钟后，再次擀成牛舌状；
11
从下往上，卷起来；依次做好其余的；
12
依次放入学厨黑金刚吐司盒里；
13
包上保鲜膜，进行发酵；
14
发酵至8分满左右，然后盖上学厨黑金刚吐司盒的盖子，再静置一会，轻轻的抽动吐司盒盖，有阻力，这样就可以了；
15
放入烤箱，中下层，170度，上下火25分钟；
16
程序结束，轻轻的倒下，就可以方便脱模，黑金刚就是牛；
17
成品
18
吐司，可以做美味的早餐，简单的菜品一夹，也可以各种酱蘸着吃.
小贴士
温馨提示： 1、烤箱的温度，随各家烤箱的秉性调整； 2、面团的宽展状态要尽量可以出手套膜，这样的吐司会组织比较好； 3、发酵的时候，要保证温度和湿度；
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网友作品
别人做的简单快手的原味吐司，已经有0道了！
