8寸娃娃蛋糕 [蛋糕]
2017.07.14
君
小女孩都是喜欢娃娃款
料 主料
- 8寸戚风蛋糕1个
- 淡奶油600克
- 细砂糖60克
- 夹心水果一盘
- 色素一滴
- 娃娃一个
料 辅料
- 糯米纸蝴蝶5
做
8寸娃娃蛋糕
的做法
1
烤好一个8寸戚风蛋糕，出炉倒扣放凉，借助分片器，均匀的分成3片
2
水果切小粒，先取270克淡奶油加27克细砂糖进行打发夹心奶油可以硬点
3
纸托上先放一片蛋糕胚，摸少量淡奶油铺水果，再摸少量奶油；第二层同样做法
4
剩下的淡奶油，粗略的进行摸面
5
再取300克淡奶油加30克细砂糖进行打发，出现纹路加入一滴色素，打9分发，进行挤花
6
娃娃裹保鲜膜插入蛋糕中心
7
剩下30克淡奶油加3克细砂糖进行打发，打9分，挤圆点
小贴士
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