豆腐脑 [早餐 小吃]
2017.07.14
搬个凳子看戏
很久没有做豆腐脑吃了，这不刚好有打点豆腐做点豆腐脑吃吃
料 主料
- 150g黄豆
- 3g内脂
料 辅料
- 适量水
- 6g生的
- 适量小葱
- 2g香醋
做
豆腐脑
的做法
1
150克干豆泡发
2
加入豆浆机里
3
加入清水打
4
果汁功能打成汁
5
然后过滤
6
过滤好的豆浆
7
然后煮开
8
煮好的冷却
9
内脂3克
10
然后加入清水化开
11
冷却至85度的豆浆倒入内脂里
12
保温三个小时以上
13
做好的
14
生抽加香油加香醋
15
搅拌均匀
16
放至豆腐脂上吃
17
成品
18
好吃
小贴士
豆子泡好打成生豆浆在煮， 煮好冷去85度在点
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