玉米糕黏
2017.07.14
菲菲
我爱吃糕黏，好不容易从朋友那儿偷师学来的。发表在这里就当给自己一个记录。
料 主料
- 250克玉米粉
- 250克糯米粉
- 150克水
- 80克（原100糖
料 辅料
- 0克木有
做
玉米糕黏
的做法
1
准备好材料单里的所有材料
2
混合玉米粉和糯米粉。选择的糯米粉最好不要是水磨糯米粉。
3
加入白糖。100克的白糖是原方子里的。我们觉得甜，稍微减少了20克。
4
加入150克的水
5
混合后，就开始搓粉吧。搓粉完毕后，最好静置1个小时。
6
静置完毕后，我们就开始筛粉吧。这个过程有点漫长。要有耐心耐心耐心。重要的事情说三遍。
7
然后，我们准备好木桶蒸。将玉米粉和糯米粉的混合粉再一次筛入木桶中。筛入一层。
8
第二层放入红糖。红糖最好也打碎一下。
9
然后按一层玉米糯米粉一层红糖的顺序放完全部所有的玉米糯米混合粉
10
拿刀切花刀，一切到底。
11
大火烧开水，然后放入蒸木桶，中大火大约15分钟
12
打开盖子，用手按压下糕黏的表面，会回弹，不粘手基本就已经熟了。
小贴士
无
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网友作品
别人做的玉米糕黏，已经有0道了！
