豆瓣肉酱拌面
2017.07.14
瑗瑗baby
有幸试用了欣和六月香的葱香黄豆酱，小朋友的粑粑喜欢吃炸酱面，上次在外面吃了一次炸酱面他还是念念不忘，说很好吃，现在有了欣和豆瓣酱，为什么不给他做份试试呢？外面的炸酱面都是肉末，吃起来不没有肉的感觉，我今天就做份有肉的炸酱面，让爱吃肉的粑粑尽情享受吧……结果不出所料，加了欣和六月香黄豆酱的炸酱面好吃极了，外面的真的是无法来比的，粑粑把碗都舔了个精光，以后吃炸酱面在家里吃就好了，好吃营养又健康。
料 主料
- 100g雪花瘦猪肉
- 200克面条（手擀挂面皆可）
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 50克葱伴侣6月香豆瓣酱
- 10ml酱油
- 5ml葱姜料酒
- 3g白糖
- 3g生粉
- 10g蒜丝
- 100克蔬菜（我用的是黄瓜，胡萝卜）
- 适量清水
做
豆瓣肉酱拌面
的做法
1
准备好材料
2
鸡蛋打散后分次少量加入切小片的肉丝中搅拌，让其充分吸收
3
然后加入白砂糖、生抽、葱姜料酒搅拌均匀
4
勺2勺葱伴侣6月香豆瓣酱拌均
5
加入生粉搅拌均匀后腌制半小时以上
6
面条用开水烫过后用凉水过一下，再烧开水煮熟
7
锅里热油后放入腌制好的肉丝炒熟即可
8
面条捞出装碗，放入肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝
9
完成
10
近看
11
再看
12
不错吧
13
吃的时候搅拌均匀味道更佳
小贴士
面条焯水后过一下凉水会更Q弹
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