茄子肉末包子 [包子]
2017.07.14
搬个凳子看戏
朋友送的一堆 茄子吃不过多，打算做一道茄子肉末包子
料 主料
- 800g面粉
- 400g茄子
- 300g猪肉
料 辅料
- 8g盐
- 10g生抽
- 8g盐
- 2g五香粉
- 7g酵母
做
茄子肉末包子
的做法
1
茄子两个
2
剁碎
3
全部剁好的
4
加入盐
5
搅拌均匀腌半小时
6
猪肉
7
剁碎
8
腌好的挤掉水份
9
打好的肉末
10
加入茄子里
11
搅拌均匀
12
然后加入生抽
13
五香粉
14
香油
15
料酒
16
搅拌均匀
17
面粉加入水加入酵母柔成团发两部大，然后排气醒半小时
18
然后发成小块
19
擀面皮
20
包上馅
21
紧
22
全部弄好
23
冷水蒸20分钟
24
蒸好的
小贴士
面粉要提前柔好发好 茄子切碎加入盐腌，在搅拌馅 的时候就不需要放盐的
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的茄子肉末包子，已经有0道了！
