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苦瓜炒肉
2016.10.26
BLUE SKY
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一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴，有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。
料
主料
加入食材清单
2根
苦瓜
300克
瘦肉
2片
生姜
3瓣
大蒜
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
做
苦瓜炒肉
的做法
1
瘦肉切片，加生粉腌制
2
苦瓜切片备用
3
生姜切丝、大蒜切片
4
瘦肉丝入油锅翻炒，炒至6成熟倒入苦瓜混炒，苦瓜断生，放入盐、鸡精进行调味
5
出锅装盘
小贴士
肉丝提前用生粉抓揉，可以使肉质更加鲜嫩
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主料
2根
苦瓜
300克
瘦肉
2片
生姜
3瓣
大蒜
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
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