禾小荷
拍的真漂亮[强][强][强][强][强][强]
2019-11-03 09:17
果酱夹心海绵小蛋糕 [下午茶点心]
2017.07.14
收到手作的草莓果酱，颜色鲜艳，香气怡人，做了一盘夹心海绵小蛋糕，秒光，剩下的果酱抹吐司片吃了，也是很好吃，清甜的味道就像是初夏的少女。
料 主料
- 2个鸡蛋
- 60克低粉
- 20克黄油
- 50克糖
料 辅料
- 适量草莓果酱
做
果酱夹心海绵小蛋糕
的做法
1
称量好材料。
2
分离蛋黄和蛋白。
3
蛋白加如所有的砂糖。
4
蛋白打发到硬性发泡时，加入蛋黄。
5
快速打发至完全混合，加入蛋黄后，会略微变的软一些，但是仍然比直接打发全蛋要快速很多。
6
筛入低粉。
7
翻拌均匀。
8
黄油用微波炉叮20秒，融化后晾凉，加入一勺面糊混合均匀。
9
混合好的黄油面糊倒回到剩余面糊里，再次翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。
10
纸膜内加入蛋糕糊，中间挖出洞，倒入一些果酱。
11
再加满蛋糕糊，盖住果酱。
12
送入预热150度的烤箱，中层烤20分钟左右，蛋糕表面上色均匀即可。烤好的蛋糕无需倒扣，晾凉即可。
13
少女的内心，甜蜜而美好。
小贴士
1、果酱不要加的太多，不然会漏底。 2、温度时间仅供参考，请自行调整，烤的时候注意观察即可。 3、先打发蛋白，再混合蛋黄的方法比直接打发全蛋要快速很多，而且不容易消泡。
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评论
评论
我要评论
宝宝最爱吃这类蛋糕，收藏起来有空做起来
2018-04-28 12:20
不错啊
2018-04-12 16:17
小可爱
2018-04-11 23:27
不错哦
2018-04-11 22:15
网友作品
别人做的果酱夹心海绵小蛋糕，已经有0道了！
