海米炒白菜
2016.06.08
李力
海米是海产虾加盐水去壳晒干而成，食用之前先用水将海米浸透，吃起来鲜美无比。用白菜和海米一起炒，白菜吃起来格外的鲜美。
料 主料
- 适量 海米
- 半个 白菜
- 适量盐
- 1段 葱
- 2瓣蒜
做
海米炒白菜
的做法
1
海米洗净之后放入清水中浸泡一下，将海米泡软
2
白菜洗净切成片状，葱蒜切末
3
锅内烧开水，放入切好的白菜焯水，变色之后捞出用凉水冲洗一下，控干水分
4
锅内放油烧热，油热之后放入葱蒜小火炒香
5
倒入海米炒出香味
6
放入焯好的白菜，大火炒出水分
7
翻入少许的盐翻炒均匀就可以了
小贴士
白菜先焯水，炒出来之后口感爽脆，颜色也比较的鲜艳
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