猪肉玉米馅饺子
2017.07.13
小红帽
对面食不是特别熟悉，但是一直在研究
料 主料
- 400克肉沫
- 半根玉米
- 300克面粉
料 辅料
- 1块姜
- 3根葱
- 1匙油
- 2匙盐
- 1匙糖
- 各一勺酱油，蚝油，淀粉
- 1个鸡蛋清
做
猪肉玉米馅饺子
的做法
1
原料
2
玉米瓣到碗里，葱切葱花，姜剁碎一起放到碗里
3
加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，一个鸡蛋清，顺时针拌均匀
4
盘里倒入300克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边用筷子拌成絮状，揉成光滑面团
5
醒20分钟，下挤子，擀饺子皮
6
放入馅料
7
捏紧
8
锅里放入清水，倒入一匙盐，水开下饺子，再次煮开倒入清水继续煮，重复4～5遍
9
直到饺子全部浮起来，捞起
10
成品
小贴士
玉米最好用手瓣，用刀切会把胚芽切去，胚芽是最有营养的
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别人做的猪肉玉米馅饺子，已经有0道了！
