杏鲍菇夹肉
2017.07.13
小红帽
自己瞎做的，没想到味道不错
料 主料
- 2个盐杏鲍菇
- 200g肉沫
料 辅料
- 适量葱姜
- 2勺油
- 1匙盐
- 半匙糖
- 1勺酱油
- 2勺蚝油
- 1勺淀粉
- 半勺老抽
做
杏鲍菇夹肉
的做法
1
原料
2
姜葱切碎放到肉馅里，加入小许盐，一勺蚝油，油顺时针拌匀，杏鲍菇洗干净切斜刀片，中间切一刀别切断
3
杏鲍菇夹入肉沫
4
锅里放油，两面煎一下
5
加入半匙盐，糖，老抽，一勺蚝油，生抽，没过食材的清水，煮20分钟
6
一勺淀粉加水兑开，倒进锅里勾芡
7
成品
8
成品
小贴士
翻面的时候要轻点，不然肉会跑出来的
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