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槐花煎饼

2016.06.08
槐花煎饼
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槐花初开,香气扑鼻,清风拂过,徐徐飘落;槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效,制作成饼,花香迷人,入口微甜
主料
  • 50克新鲜槐花
  • 1个鸡蛋
  • 少许面粉
  • 少许食盐
  • 少许鸡精
  • 少许食用油

槐花煎饼

的做法
摘下槐花花苞,洗干净后切碎
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摘下槐花花苞,洗干净后切碎
把鸡蛋打散,放上少许面粉、鸡精和食盐,和沥干水分的槐花一起搅拌均匀
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把鸡蛋打散,放上少许面粉、鸡精和食盐,和沥干水分的槐花一起搅拌均匀
锅中少油,用勺子把调和好的面糊放入锅中小火煎
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锅中少油,用勺子把调和好的面糊放入锅中小火煎
煎成两面焦黄即可
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煎成两面焦黄即可

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