木耳炒豆芽 [家常菜]
2017.07.13
缘豆儿
黄豆芽有豆中之王名誉，而木耳有素中之王之称，两王相配，味道非常好吃。
料 主料
- 350克黄豆芽
- 150克木耳
料 辅料
- 1根小葱
- 1只辣椒
- 1片姜
- 20粒花椒
- 1汤匙酱油
- 半汤匙料酒
- 1汤匙醋
- 适量盐
- 适量油
做
木耳炒豆芽
的做法
1
准备好材料
2
豆芽摘去根部洗净
3
木耳撕小朵洗净
4
葱切段； 辣椒切丝； 姜切丝
5
豆芽焯熟，捞出沥干
6
锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出不要，放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒
7
放入木耳煸炒，调入酱油、料酒、醋炒匀
8
把豆芽加入锅中炒匀，加盐调味，再淋点油就好了
小贴士
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