芦笋炒虾仁
2016.06.08
Andy
前几天在网上看见说芦笋享有蔬菜之王的称号，富含多种维生素和微量元素。于是去市场的时候就买了一把芦笋，和家里剩下的虾仁一起清炒，炒出来之后也是色香味俱全，而且芦笋的口感十分的清爽。
料 主料
- 适量 虾仁
- 1把 芦笋
- 适量盐
- 适量 料酒
- 少许 黑胡椒粉
做
芦笋炒虾仁
的做法1
虾仁去掉泥肠洗净，用适量的料酒腌20分钟
2
芦笋用刀削去老皮，洗净之后切成小段
3
锅内添水烧开，放入芦笋焯水煮3分钟，捞出控干水分
4
锅内放油加热，油热之后放入虾仁翻炒至变色捞出
5
锅内留底油，将芦笋放入翻炒至断生
6
倒入炒好的虾仁，放适量的盐和少许的黑胡椒粉翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
先将芦笋焯水，可以缩短烹饪的时间，而且炒出来之后颜色也更加的鲜艳
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