无油山药腊肉煲 [家常菜]
2017.07.12
Dream芸_
山药健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
这道无油版腊肉炖山药非常适合想要减肥的人吃，这道菜含有蛋白质但热含量低，非常的适合减肥的人吃，而且山药的营养价值也很高，这两者在一起非常的搭配，又好吃又营养。
很清爽营养的一道菜
料 主料
- 400克山药
- 300克腊肉
料 辅料
- 1根葱
- 1勺盐
- 两片姜
- 100克白不老豆角
- 1个玉米
做
无油山药腊肉煲
的做法
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很清爽营养的一道菜
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成品图
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腊肉切块，用清水洗一下，山药削皮，滚到切块，玉米洗净切段，豆角洗净去头尾。
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砂锅放入足量的水，烧开放入腊肉，和葱，姜片熬煮
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腊肉熬煮十分钟，加入切块山药
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在放入盐，放入玉米段继续熬煮十分钟到15分钟
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再倒入白不老豆角继续小火熬煮，这个豆角看起来白色很老的样子，实际很鲜嫩。
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汤汁呈白色，玉米和腊肉的精华都熬了下来，尝一下豆角，熟了就可以尝味关火了。
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熬好的汤没有油却很美味哦
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成品图
小贴士
山药有些人会过敏在削皮的时候，带手套或者塑料袋套在手上都可以。腊肉本来就有咸味，先熬煮盐份慢慢会析出，玉米和山药没有味道所以加入少量的盐，可根据自己的口味选择放不放盐。熬好的汤水很鲜美就没有放鸡精。，我用的砂锅是陶煲王富贵花养生煲。
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网友作品
别人做的无油山药腊肉煲，已经有0道了！
