清凉薄荷盐水毛豆 [下酒菜 清凉]
2017.07.12
秋天到枫叶红
先生最爱吃煮毛豆啦，现在毛豆开始上市啦，虽然价格还有点贵，但比购买成熟的毛豆即便宜又卫生呢。自己制作，可以根据自己的喜好来添加调料，这几天气温持续达到三十七、八度了，这么高的温度，来点清凉的小菜肯定是非常舒服的。
这不，这次煮的毛豆除了平常放的调料外，我又添加了薄荷叶，煮熟后有一股清凉的感觉，先生说特别好吃，自己一个人将一斤毛豆都吃了，看来这个方法很不错哟。
料 主料
- 500克毛豆
料 辅料
- 2粒大料
- 适量盐
- 几片薄荷叶
- 几片香味
做
清凉薄荷盐水毛豆
的做法
1
先将毛豆放入洗菜容器内。
2
用清水清洗干净。
3
用剪子将两端剪掉，便于入味。
4
将收拾好的毛豆与调料（大料、香味、薄荷叶、盐）都准备好。
5
毛豆放入锅中。
6
加入适量的盐（根据自己口味轻重）。
7
倒入调味料。
8
加水煮制，当水开后关小火煮5分钟即可关火，在锅内焖10分钟，使得毛豆更入味。
9
清凉美味的煮毛豆装盘上桌啦。
小贴士
将毛豆的两端剪掉利于入味，好煮； 关火后再焖制一会儿，毛豆更入味，口感也更佳。1
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别人做的清凉薄荷盐水毛豆，已经有0道了！
