咖喱蟹
2016.10.25
Andy
自从在泰国餐厅吃过一次咖喱蟹之后，对那个味道念念不忘。于是自己买了几只螃蟹，琢磨着一道家庭版的咖喱蟹，没想到做出的味道还差不多，酱汁入口非常细腻柔软，里面融合了咖喱特有的香气和螃蟹的鲜，拌饭吃真的是一绝，而且价格非常的美好，大家可以试一试。
料 主料
- 两只 螃蟹
- 一个 土豆
- 半个 胡萝卜
- 适量洋葱
- 一块 咖喱
- 适量 椰浆
- 适量淀粉
- 适量 盐
做
咖喱蟹
的做法1
买来的螃蟹清洗干净，剥开蟹壳，去掉蟹腮，切成小块
2
土豆胡萝卜去皮切成块，洋葱切成丝备用
3
将切好的蟹块沾上少量的淀粉备用
4
锅内放油加热，放入切好的蟹块煎至表面金黄，捞出备用
5
土豆和胡萝卜放入锅内煎至表面金黄，捞出备用
6
锅内留底油放入洋葱煸炒出香味，倒入炸好的蟹块和胡萝卜土豆翻炒
7
锅内加没过食材的水，放入咖喱块，搅拌至咖喱块融化
8
倒入椰浆，大火收汁至浓稠
9
出锅之前可以加少许的盐调味
小贴士
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别人做的咖喱蟹，已经有0道了！
