米奇芝士迷你披萨
2017.07.12
甜蜜宝焙
一个小小的米奇造型披萨带给小朋友的是无限惊喜与开心
料 主料
- 200克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 30克糖
- 80克淡奶油
- 20克牛奶
- 10克奶粉
- 2克盐
- 2.5克酵母
料 辅料
- 100克蔬菜粒
- 适量沙拉酱
- 40克马苏里拉奶酪
- 50克火腿粒
做
米奇芝士迷你披萨
的做法
1
所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包桶
2
2个imix程序揉至出手套膜
3
揉好的面团发酵至两倍大
4
蔬菜粒切丁，锅里烧水放入适量的盐烫熟蔬菜粒，
5
再用锅炒干水分后加入火腿粒，沙拉酱，马苏里拉芝士拌均匀
6
把面团分成40克的6个，20克的6个，5克的12个
7
取一个40克的面团擀开成圆形，在圆饼上液一层蛋液，把20克的面团搓成长条围圆饼一圈捏紧收口处，用叉子在底部叉上细孔
8
把5克的面团揉圆按扁，贴上当耳朵，四周刷一层蛋液把拌好的蔬菜粒铺在圆饼中间
9
放入预热好的烤箱，上下火185度15分钟就可以了
10
成品
小贴士
收口处要捏紧，防止烘烤时裂开 底部叉孔防止烘烤时底部受部鼓起来
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别人做的米奇芝士迷你披萨，已经有0道了！
