一种斑斓叶子，是一种叶子，他的味道香香的，经常拿来做菜做甜品的。
2017-07-13 08:17
斑斓椰浆肉松卷
2017.07.12
东南亚风味的蛋糕卷！与众不同！
料 主料
- 3个鸡蛋
- 55g椰浆
- 10g牛奶
- 68g低粉
- 50g玉米油
- 2-3滴斑斓精
- 2-3滴香草精
- 55g糖
- 适量肉松
- 适量沙拉酱
做
斑斓椰浆肉松卷
的做法
1
把椰浆和油+牛奶混合搅拌5分钟。搅拌均匀。
2
再加入筛过的低粉，搅拌均匀，分3次加入搅拌，会成一个小团，这个时候要注意不要搅拌过度。
3
再加入4粒鸡蛋黄，再搅拌均匀，面糊搅拌后会比较水分的感觉
4
再加入斑斓精和香草精搅拌均匀后是这种的。
5
准备打蛋白，盆不要有水有油，不然打不出来。先打大气泡，加入1/2糖，再打一会，再加入剩下的糖，最后打到湿性发泡。预热烤箱170度。
6
拿1/3到面糊里面搅拌均匀。
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搅拌均匀后倒回去剩下的蛋白泡中，搅拌均匀，注意搅拌手法。
8
搅拌后，倒入27*27的盘中，从10-15cm高处震1-2下，震出大气泡。
9
撒上葱和芝麻。放入烤箱20~22分钟。看表面上色就可以拿出来咯。
10
拿出来后放在烤架上面冷却1-2分钟后反过来，撕掉油纸，再反过来，正面向上。正面盖一个油纸。等1-2分钟。
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再放入沙拉酱和肉松，再卷起来，注意手法。
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卷好后放冰箱30分钟后拿出来就可以吃咯！
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
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评论
评论
我要评论
斑斓液是什么味道的？
2017-07-13 07:53
有特色，这个颜色很棒！
2017-07-13 07:52
网友作品
别人做的斑斓椰浆肉松卷，已经有0道了！
