香压猪脚
2017.07.12
瑗瑗baby
发财就手是一道地道的广东地区汉族传统名菜。对于南方人来说，过年时的“好彩头”比什么都重要，因此形成了一些专门在年节时吃的“特色年节菜”。此款菜是春节的传统必备菜式。以发菜、猪腿、生菜为主要材料，加入南乳汁、五香粉、老抽、糖、盐等调味料制作而成。此菜肉汁鲜美，肉质嫩滑
料 主料
- 1个猪手
- 4个花菇
料 辅料
- 1块姜
- 2片香叶
- 1个八角
- 1块桂皮
- 4g花椒粒
- 2个干红辣椒
- 20ml生抽
- 10ml老抽
- 5ml陈醋
- 5ml黄酒
- 5g盐
- 10g冰糖
- 适量清水
做
香压猪脚
的做法
1
准备好材料
2
将猪手洗净后放入锅中加入适量清水和姜块一起焯去血水
3
然后将所有材料放入电压力锅中拌均
4
然后按豆类蹄筋键
5
完成
6
近看
7
不错吧
8
美味
小贴士
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