可爱猪猪包
2017.07.12
果妈私房菜
我家宝宝最近迷上了看猪猪侠，一天到晚都是在看，有时候晚上11点了还不肯睡去，看了一遍又一遍，后来我对宝宝说：你乖乖的睡觉，明天妈妈给你做可爱的猪猪包可好！小家伙听话的立马就去睡觉了！早上醒来，宝宝看到我给他做的可爱的猪猪包，开心的不得了，一口气吃了两个呢！边吃边嘟囔着说，妈妈剩下的给我留着，放学了我还要吃！看到宝宝爱吃，我也很高兴，明天继续再给他蒸一笼！
料 主料
- 210克白面团:面粉
- 100克水
- 15克糖
- 1.5克酵母
料 辅料
- 210克红面团:面粉
- 100克水
- 45克糖
- 1.5克酵母
- 4克红曲粉
做
可爱猪猪包
的做法
1
先用电子秤秤好白面团的量：面粉210克，水110克，糖15克，酵母1.5克！
2
称好红面团的量：面粉210克，水100克，糖15克，酵母1.5克，红曲粉4克！
3
将白面团和红面团的食材分别混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵！
4
发酵至两倍大即可！
5
取出面团排气，使劲多揉搓一会儿，这样做出来的包子才更滋润，更好看！
6
把两种颜色的面团分别分成6个大小一致的小剂子。每个颜色面团留一个，用来制做猪猪包的鼻子和耳朵！
7
把剩下的小剂子揉圆放进蒸屉中！
8
取一个白色小剂子揉圆后，撒少许面粉，用手按扁，再用裱花嘴按压出10个小圆，其中5个用来做猪猪包的鼻子，5个用来制作猪猪包的耳朵！（红色的面团也用同样的办法。）
9
取一个小圆，把圆从中间对半切开就是猪猪包的耳朵了！
10
把做好的鼻子和耳朵用手指沾少许水，安在猪头上！
11
用筷子在猪鼻子中间戳两个孔，这样猪鼻子就更加形象啦！
12
冷水入锅，水开后蒸15分钟即可！15分钟后关火，焖5分钟再掀锅盖！（不要关火后就立马开盖儿，这样包子滴到水蒸气湿答答的不美观了！）
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刚刚出炉的猪猪包一个个胖乎乎的好可爱！
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用黑芝麻贴上小眼睛，就更像小猪猪啦！（也可以用黑米或者花椒籽做眼睛。）
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我家小宝贝好喜欢，爱不释手呢！
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小贴士
不同牌子的面粉吸水性能不同，水要预留5克左右，根据面团的状态适当增加或者减少用量！想要面团蒸出来更滋润，组织更好，更细腻，可以在面团发酵好排气的时候，多揉一会儿，把面团揉均匀！
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别人做的可爱猪猪包，已经有0道了！
