素炒草菇 [家常菜] [快手菜] [晚餐]
2017.07.11
周小白m
草菇是菇类，草菇含有人体必需的氨基酸，味道鲜美，咬着肉肉的感觉，草菇含有丰富的维生素C，能促进人体新陈代谢、提高机体免疫力，增强抗病力，草菇含有异种蛋白物质和粗蛋白有防癌抗癌的作用，草菇有养肝护肝的作用，女人吃草菇还能调整经期和缓解痛经的作用
料 主料
- 250g草菇
- 半个青椒
- 半个红椒
料 辅料
- 1勺盐
- 30g油
- 5g大蒜
- 少许生抽
做
素炒草菇
的做法
1
原图材料
2
青红椒洗净切好，蒜剁成蒜蓉备用。
3
炒锅烧开水，放入草菇，加少许盐和油，焯水
4
草菇竖着切成片备用。（这样切的草菇像个笑脸）
5
炒锅热油，爆香蒜蓉
6
放入草菇片，翻炒
7
再放入青红彩椒，炒几下
8
放少许盐和生抽调味即可出锅。
9
成品
10
成品
小贴士
洗掉草菇脏的地方，焯水后的草菇不用久炒
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