韭菜豆腐 [家常菜，快手菜] [晚餐]
2017.07.11
周小白m
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
料 主料
- 2块豆腐
- 80g韭菜
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 2g盐
- 25g油
- 少许生抽
做
韭菜豆腐
的做法
1
原图材料
2
韭菜洗净切段备用
3
豆腐切小块备用
4
鸡蛋打在碗里加少许盐拌匀，用筷子把切好的豆腐夹在碗里粘上蛋液。
5
然后锅里倒入油，把粘上蛋液的豆腐放入锅里煎。
6
煎至二面微黄盛出
7
锅里留油底，倒入韭菜翻炒
8
加入煎好的豆腐，加少许生抽，与少许盐翻炒匀即可出锅
9
成品
小贴士
如喜欢吃辣的可以放些辣椒，辣辣的味道也特别好吃。
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