火龙果年糕 [家常菜]
2017.07.11
阳光明媚99
火龙果年糕：做法省心，天然颜色，不含任何添加剂，艳丽夺目，造型简单，口感Q弹，朵朵红花盛开枝头，美丽餐桌，愉悦心情~~~
料 主料
- 200克糯米粉
- 160克红心火龙果汁
料 辅料
- 适量糖
做
火龙果年糕
的做法
1
称好食材备用，红心火龙果压出汁过滤。（也可换成等量的清水）过滤后的果汁里有稍微的黑子，不影响口感。
2
面包桶里安上搅拌棒，糯米粉倒入面包桶里，先倒入一半的果汁。
3
用筷子先搅拌几下，避免糯米粉搅拌时溅出来。
4
调整菜单：功能——糕点——年糕——启动按键。（默认90分钟）
5
慢慢倒入剩下的果汁。（也可随个人喜好加入适量白糖）
6
接下来，面包机自动断断续续的烘烤，搅拌。剩余最后10分钟的时候，倒入数滴食用油，避免年糕表面过干。
7
时间到，取出年糕放到砧板上，趁热揉几下，和成表面光滑的面团、（小心烫手哦）
8
放到保鲜盒里，压平定型，密封入冰箱冷冻保存，切片加热后食用，煎炸蒸煮炒均可。火龙果年糕就做好了。
9
也可来个年糕凹造型：年糕趁热擀成片，用模具刻出花朵形状。
10
用剪刀把花瓣剪开一点。
11
每个花瓣都顺着一个方向拧一下。
12
依次做好，刷上蜂蜜水。（由于个人不喜甜，就没有加糖，只刷了下蜂蜜水，降低热量，无负担）
13
点缀下花心，摆盘即可，趁热食用。（花心我用的是绿豆沙，也可替换成其他的。）
14
成品图。
15
朵朵红花盛开枝头。
16
口感Q弹，做法省心。
小贴士
糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。
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网友作品
别人做的火龙果年糕，已经有0道了！
