紫糯米丸子
2017.07.11
瑗瑗baby
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值，因此被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。所以对于产后恢复身子的妈妈是再也适合不过了。
料 主料
- 1量杯黑米
- 20g花生
料 辅料
- 20g白砂糖
- 适量清水
做
紫糯米丸子
的做法
1
准备好材料
2
将黑米洗，花生剥壳后放入电饭锅中，加入适量清水
3
按杂粮功能键即可
4
煮好后趁热拌入糖
5
然后手戴上一次性手套把煮好的黑米捏成团子即可
6
装入模具中
7
用花生点缀
8
完成
9
不错吧
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