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水果花篮面包 [高颜值] [烘焙]

2017.07.11
水果花篮面包
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两根面条简简单单缠绕几下就做成了漂亮的小花篮,南瓜泥和面金灿灿的天然颜色营养健康,用了极少量的糖和玉米油,低卡低热,可搭配喜欢的水果,花篮面包造型别致,小巧可爱~~~
主料
  • 105克高筋面粉
  • 10克玉米油
  • 90克南瓜泥
辅料
  • 10克白糖
  • 105克低筋面粉
  • 3克

水果花篮面包

的做法
所有配料倒入面包桶里。
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所有配料倒入面包桶里。
启动按键,和成光滑的面团。
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启动按键,和成光滑的面团。
程序结束后,取出面团,擀成薄片。{可撒少许面粉防沾)
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程序结束后,取出面团,擀成薄片。{可撒少许面粉防沾)
切成均匀的细长条。
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切成均匀的细长条。
两个螺旋着拧到一起。(一手按着一端,一手搓,顺着劲儿就会拧到一起)
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两个螺旋着拧到一起。(一手按着一端,一手搓,顺着劲儿就会拧到一起)
面条相互交叉,均匀的铺在模具里。
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面条相互交叉,均匀的铺在模具里。
铺好一圈后,用擀面杖的一端,轻轻的压几下底部,每个面条都沾到一起,使底部更牢固。
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铺好一圈后,用擀面杖的一端,轻轻的压几下底部,每个面条都沾到一起,使底部更牢固。
取三条一端捏紧,编成小辫子。
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取三条一端捏紧,编成小辫子。
编好后,稍微向两边拉伸几下,就变的细长匀称了。
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编好后,稍微向两边拉伸几下,就变的细长匀称了。
编好的小辫子做花篮的提手,围绕着模具边缘放,这样烤出来的弧度更圆润。
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编好的小辫子做花篮的提手,围绕着模具边缘放,这样烤出来的弧度更圆润。
均匀的刷上鸡蛋液,烤箱提前预热,上下火180度,烤20分钟。10分钟后,观察颜色,花篮提手上色可提前拿出来。
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均匀的刷上鸡蛋液,烤箱提前预热,上下火180度,烤20分钟。10分钟后,观察颜色,花篮提手上色可提前拿出来。
脱模后,卡上花篮提手,装入喜欢的水果即可。
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脱模后,卡上花篮提手,装入喜欢的水果即可。
成品图。
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成品图。
黄灿灿的天然颜色很漂亮,造型别致,小巧可爱。
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黄灿灿的天然颜色很漂亮,造型别致,小巧可爱。
成品图。
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成品图。

小贴士

各家面粉吸水性不同,南瓜泥请酌情添加。不同品牌烤箱温度有差异,根据自家烤箱适当调整。造型面包不需要发酵,吃起来是嘎嘣脆的口感。少油低糖,天然颜色,低卡低热。
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1 评论
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奕妈妈
好漂亮 好创意 营养丰富[色][色]
2018-02-21 11:13

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网友作品
别人做的水果花篮面包,已经有0道了!

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主料
辅料
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