香葱芝士面包
2017.07.11
风意画
香葱芝士面包一直是我最爱吃的面包之一，家人们也都非常喜欢吃，以前没玩烘焙的时候经常买85度家的，现在我想吃了就可以做，还可以按自己喜好在面包内加肉松、香肠等等，满满的饱足。
料 主料
- 150克高筋面粉
- 50克普通面粉
- 25克细砂糖
- 1克盐
- 半个鸡蛋
- 50克牛奶
- 3克酵母粉
- 50克温水
- 15克黄油
- 适量马苏里拉芝士
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
- 适量葱花
- 适量肉松
- 1～2根香肠
料 辅料
- 少许鸡蛋液（刷表面）
做
香葱芝士面包
的做法
1
把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内，启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
2
放入烤箱内发酵，烤箱底层放一碗热水。夏天可以直接室温发酵。
3
面包发酵至2倍大时取出，刷上鸡蛋液。
4
撒上芝士碎，挤上沙拉酱。
5
烤的时候芝士香葱味飘香满屋。
6
很好吃的一款面包，特别是会喜欢芝士味的应该更爱了。
7
香葱芝士面包是早餐不错的选择！
小贴士
1、天气暖和的时候可直接室温发酵，天气冷的话，我一般放在烤箱发酵，我烤箱有发酵功能，默认是45度40分左右。液体的量可按面粉吸收性适当调整。 2、我烤箱是30L，若烤箱大的话，可以翻倍的量操作。 3、我使用的是面包机和面，是揉面和发面一起的功能，如果没有面包机的，或是没有此功能的，面团揉至扩展阶段即可。
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