腊味煲仔饭
2017.07.11
瑗瑗baby
家里的人都喜欢吃煲仔饭，所以煲仔饭是我家常做的一道美食，并且腊味也是大家的所好，自然要吃好吃的腊味也是要自己动手，自己做的才更健康，今天我依然做了腊味煲仔饭，因为腊味煲仔饭是大家永吃不腻的
料 主料
- 2条自制广式腊肠
- 1条自制广式腊味腊肠
- 1/2量杯米
- 5只虾
- 2个花菇皇
- 1/2个西兰花
料 辅料
- 15ml味极鲜酱油
- 5ml芝麻香油
- 3g盐
- 15ml油
- 清水适量
做
腊味煲仔饭
的做法
1
准备好材料
2
准备好自制的广式腊肠和广式腊肉肠（做法详见我的菜谱）
3
香菇洗净放在米汤里一起浸泡
4
虾去皮去虾线
5
腊肠用锅隔水蒸熟
6
米粒泡发后开始煮
7
盖上锅盖中火煮沸转小火
8
蒸熟的腊肠切片
9
稍微收水后加入虾仁
10
淋入少许蒸腊肠的汤汁
11
虾上也淋一些
12
盖上锅盖，周围用湿毛巾包裹，气孔用沾水的纸巾塞上，大概4、5分钟
13
放入蒸好的腊肠
14
淋入剩余的腊肠汁
15
西兰花加盐和油放入清水中焯熟
16
将焯熟的西兰花放入锅中，在虾、香菇、西兰花上淋入味极鲜酱油
17
淋入香油，再稍微盖布焖煮片刻
18
完成
19
近看
20
再看
21
诱惑
22
不错吧
23
美美哒
24
开吃
25
近看
小贴士
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