红烧皖鱼
2017.07.11
瑗瑗baby
小朋友和宝爸都爱吃鱼，今天我在市场看到了皖鱼腹部肉不错，骨大肉多，骨针少，适合小朋友吃，所以就买了一些回来，觉得红烧着吃是很不错的，结果做出来大小都爱吃，味道鲜美
料 主料
- 400g皖鱼腹
- 20g青红辣椒
- 20g姜丝
- 2瓣蒜
料 辅料
- 20ml生抽
- 10ml蚝油
- 10g芹菜段
- 1颗葱
- 适量油
- 适量开水
做
红烧皖鱼
的做法
1
准备好材料
2
鱼腹部肉洗净后用纸巾擦去水份
3
然后锅里热油后将鱼腹放入锅中煎至两面金黄
4
倒出多余的油，锅留余油煸香葱姜蒜
5
然后倒入适量开水、加入蚝油、生抽，盖上锅盖焖煮片刻
6
差不多收汁时加入青红辣椒
7
最后加入芹菜段翻炒均匀即可
8
出锅
9
完成
10
近看
11
不错吧
12
好吃
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