香软的胡萝卜鸡蛋饼 [早餐 儿童 营养]
2017.07.11
秋天到枫叶红
鸡蛋饼，是大家都喜欢吃的早餐主食之一，柔软的口感，鲜香的味道，无论大人孩子都会喜欢的。
夏季炎热，又不能缺少必要的营养，鸡蛋饼是最佳选择，可以随意搭配各种蔬菜食材，制作又简单快捷，为孩子和老人制作爱心早餐，就请选择美味的鸡蛋饼吧。
今天我带来的是胡萝卜鸡蛋饼。
料 主料
- 125克面粉
- 2个鸡蛋
- 2根胡萝卜
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量水
做
香软的胡萝卜鸡蛋饼
的做法
1
准备好食材。
2
将鸡蛋打入容器内。
3
加入面粉和盐。
4
少量多次加入水搅拌。
5
边加入边搅拌。
6
搅拌至非常顺滑的状态。
7
将切碎的胡萝卜和葱碎放入蛋糊中。
8
平底锅加热后刷一层油。
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用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅子倾斜并转动，让蛋糊液在锅中流动平整。
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待蛋液完全凝固后翻面，煎制表面出现褐色小点点即可。
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成品图
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成品图
小贴士
搅拌面糊的时候如果出现面的颗粒就静置一下再搅拌，一定要完全搅拌成没有干粉的鸡蛋液。 加入的蔬菜要尽量的切碎，这样才能保证蛋饼的表面光滑。 面糊放入锅内要快速倾斜面糊，让面糊自然流淌铺满锅底 煎制的时候表皮会微脆，盛出来就会慢慢回软变得软嫩有弹性。
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别人做的香软的胡萝卜鸡蛋饼，已经有0道了！
