油渣炒菜心 [家常菜]
2017.07.10
周小白m
油渣炒菜心是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道香浓、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。
料 主料
- 400g菜心
- 50g肥肉
料 辅料
- 2g盐
- 15g油
- 3g蒜
做
油渣炒菜心
的做法
1
准备好所有材料（菜心洗净任意切成段或摘段，蒜切片，肥肉切小块）
2
锅里倒少许油，把切好的肥肉加入，用中火煸炒至金黄色。
3
然后把菜心和蒜一起倒入翻炒
4
炒至微软加适量的盐
5
翻炒均匀即可出锅。
6
成品
小贴士
油渣不要煸炒过火，金黄色即可。
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