汽车奶油蛋糕 [烘焙]
2017.07.10
君
大夏天的做奶油蛋糕，真是闹心，开空调做，挤星星挤的手抽筋，手心出汗，奶油还是有点化
料 主料
- 1个10寸戚风蛋糕胚
- 1个红心火龙果
- 1个芒果
- 900克淡奶油
- 90克细砂糖
料 辅料
- 5片奥利奥饼干
- 2粒黑色巧克力币
- 适量巧克力酱
- 适量黄色色素
- 适量蓝色色素
- 2粒巧克力豆
做
汽车奶油蛋糕
的做法
1
烤一个10寸戚风蛋糕、出炉倒扣放凉，左右各切5cm作为车背
2
车背稍微修剪一下
3
水果切小粒
4
先取300克淡奶油加30克细砂糖进行打发，摸面奶油需要打硬点，坐冰水哦，夏天还得开空调做
5
先放一片蛋糕胚，摸少量奶油，放芒果，再摸少量奶油；第二层同样做法；最上面的车身，摸奶油，把车背放上去
6
再取250克淡奶油加25克细砂糖进行打发，摸面奶油6-7分即可，大致的进行摸面
7
巧克力酱挤窗户
8
巧克力豆作为大灯，巧克力币作为笑脸，奥利奥饼干作为轮子和反光镜
9
再取300克淡奶油加30细砂糖进行打发，出现纹路加入黄色色素，裱花奶油需要打8-9分，用8号中齿嘴
10
挤满车身
11
50克淡奶油加5克细砂糖进行，加入蓝色色素，也是中号8齿花嘴挤
小贴士
夏天做奶油蛋糕，一定要开空调，还得坐冰水打发奶油
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别人做的汽车奶油蛋糕，已经有0道了！
