双圆香菜汤 [汤 香菜汤 家常菜 ] [减肥食谱]
2017.07.09
嘟嘟love小悠悠
家里就剩下鱼圆和肉圆了，于是就把这两个圆子放在了一起做了个汤，没想到做出来的汤出乎意料的好吃，清爽又鲜美，嘟嘟猜想可能和鱼圆肉圆现做的有关系吧，总之做出来的汤汤特鲜美，真是没想到呢，这么一大锅，一会会儿功夫就见底了呢，大家都好喜欢呀···
料 主料
- 170克鱼圆
- 200克肉圆
料 辅料
- 适量香菜
- 适量盐
做
双圆香菜汤
的做法
1
肉圆热油中炸好
2
鱼圆滚水中煮开装出
3
香菜洗净备用
4
将肉圆放水中炖出浓浓的肉鲜味来
5
待清水炖出较为鲜美浓郁的肉味时，加入适量的盐
6
放入事先下好的鱼圆，煮上15-20来秒钟
7
加入香菜，稍稍搅拌即可出锅
8
上桌开吃
小贴士
1.鱼圆和肉圆都是自己家做的，这样口感比较鲜嫩 2.肉圆放清水中一定要将清水炖出鲜美浓郁的肉味来才可放入适量的盐，这样的汤才会鲜美 3.鱼圆放入滚汤中煮上15-20秒即可，因为鱼圆本身是熟的，无需长时间多煮，会影响其本身的鲜嫩口感 4.香菜入锅三五秒即可，时间长了，会影响其口感、颜色及营养价值，这样煮出的汤水会带有淡淡的清爽嘀香菜味，特好吃，连我这个平时不太爱吃香菜的人都喜欢呢···
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网友作品
别人做的双圆香菜汤，已经有0道了！
