花生酱花卷 [家常菜 面食]
2017.07.09
水尝无华
花生酱营养健康，这次用细腻柔滑，富含优质蛋白质的花生酱做花卷。
料 主料
- 适量花生酱
- 400克面粉
- 200克清水
料 辅料
- 6克白糖
- 4克酵母
做
花生酱花卷
的做法
1
温水200g，酵母4g，白糖6g，面粉400g倒入润唐馒头面包机桶内。
2
用筷子搅成面絮，把馒头机内桶安上。
3
按和面键，按启动键开始和面。
4
和好的面团取出放案板上（撒少许干粉防粘）。
5
擀开。
6
挤上花生酱。
7
用工具抹匀(用筷子、勺均可，抹匀即可。)
8
7. 抹匀。
9
从底边卷起。
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卷好搓长，接头放下面。
11
用刀剁开分剂。
12
蒸锅添温水，把花卷放入盖盖醒发(放湿布垫底防粘)。
13
看状态明显长大后开火蒸，上汽后中大火蒸15分钟关火，焖五分钟再掀盖。
14
花生酱花卷。
15
成品。
16
成品。
小贴士
花卷面团一般比馒头面团软点。酵母多少、室温等多种因素决定发酵时间长短。
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