家庭版鸭血粉丝汤
2016.10.13
亦了个佳
鸭血粉丝汤是南京的传统小吃，在南京人的心里有着无法取代的地位，喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，口感鲜香爽滑，看似不起眼的食材组合起来的味道却能让你无法忘怀。
料 主料
- 1盒 鸭血
- 1小把 粉丝
- 适量 豆腐泡
- 适量 鸭胗
- 一块 姜
- 适量 香葱
- 半勺 白胡椒粉
- 1勺 料酒
- 一块 鸡汤浓汤宝
- 适量 盐
- 半勺醋
- 适量 辣椒油
- 1勺 香油
做
家庭版鸭血粉丝汤
的做法
1
粉丝用冷水泡软
2
买来的鸭血，鸭胗洗干净切成块状
3
油豆腐对半切成块状
4
锅内放水加热，放入鸭血煮3分钟，去除血腥气
5
鸭血捞出，锅内换水，加入姜片，料酒煮沸，放入鸡胗大火煮熟，捞出备用
6
锅内清水倒入浓汤宝，放入粉丝和豆腐泡
7
大火煮开放入鸭血，倒入醋，白胡椒粉，料酒和香油
8
鸭胗倒入，加入适量的盐和鸡精调味
9
喜欢吃辣的可以放辣椒油调味
10
出锅即可食用
小贴士
家庭版鸭血粉丝汤
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的家庭版鸭血粉丝汤，已经有0道了！
