白果腐竹瑶柱粥 [粥品]
2017.07.08
缘豆儿
白果腐竹在广式粥品里很常见，它不但可以补脾健胃，还可以清热袪湿。加上含丰富蛋白质的江瑶柱即干贝，味道可口，非常鲜美。
料 主料
- 140g大米
- 35g腐竹
- 30g白果
- 25g瑶柱
料 辅料
- 适量盐
- 适量油
做
白果腐竹瑶柱粥
的做法
1
备好材料
2
腐竹提前2小时用冷水浸泡
3
大米淘洗后加盐、油拌匀腌制一会儿；瑶柱洗净浸泡
4
锅中加适量水，倒入大米煮粥，约30分钟
5
泡好的腐竹切小粒；泡过的瑶柱可以捏碎或整粒
6
煮至粥开始变稠
7
加入白果、腐竹和瑶柱再煮20分钟，最后加点盐油调味就好了。
小贴士
煮粥的时候不时搅拌一下粥更容易稠。 白果虽好但不宜多吃。
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别人做的白果腐竹瑶柱粥，已经有0道了！
