瑗瑗baby
这个配方的糖太多了，好甜
2017-07-08 20:54
蛋白霜小马
2017.07.08
今天在家里整了蛋白霜的小马，虽然没有裙边，但是颜值还是超高的哦，味道也不亚于小马，无需杏仁粉，家里有鸡蛋就可以做出来，我是加了自制的卡士达酱的哦，这样也比较清甜，大家可以试一试哦，厨房小白也能整的高颜值蛋白小白，你值得拥有
料 主料
- 2个鸡蛋清
- 115g糖粉
- 3g玉米淀粉
- 几滴柠檬汁
料 辅料
- 适量卡士达酱
- 1个黄圣女果
- 几颗糖珠
做
蛋白霜小马
的做法
1
将白砂糖放入搅拌器中称出所需的量
2
家里有糖粉的这一步可以省略
3
准备好材料
4
将柠檬汁滴几滴到蛋白清里
5
然后用打蛋器打出鱼眼后倒入一半糖粉用打蛋器继续打发
6
然后再加入剩下的糖粉和生粉继续打发
7
打发成硬性发泡即可
8
将打发好的蛋白霜装入裱花袋中
9
然后将蛋白霜放入预热好的烤箱中层上下火100摄氏度烤40分钟
10
挤入卡士达酱（做法见我的菜谱拿破仑水果千层酥）
11
用糖珠装饰
12
用黄色圣女果装饰
13
完成
14
近看
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再看
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不错吧
17
好吃
小贴士
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别人做的蛋白霜小马，已经有0道了！
