酸辣鸡爪 [减肥食谱]
2017.07.07
雅雅杨小厨
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。 食疗： 祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
料 主料
- 500克材料1:鸡爪
- 2个材料1:大料
- 适量材料1:姜
- 1勺材料1:料酒
- 少许材料1:桂皮
- 适量材料1:盐
- 少许材料1:香叶
料 辅料
- 1勺材料2:生抽
- 1勺材料2:陈醋
- 半个材料2:蒜头
- 1勺材料2:白糖
- 1勺材料2:辣椒酱（自制的）
- 适量材料2:盐
- 适量材料2:柠檬
做
酸辣鸡爪
的做法
1
1. 先准备好材料中1要用到的食材
鸡爪洗净剪去指甲之后对半切开一分为二
2
2. 将材料1中所有食材全部，冷水下锅
3
3. 冷水下锅为的是把血水慢慢逼出，水开煮8分钟
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4. 准备冰水为浸泡过鸡爪的量为好
5
5. 把煮好的鸡爪捞出倒入冰水中，再加少许盐泡半个小时候左右
6
6. 再材料2全部投进料理盆中，拌均匀，密封放冰箱中，让其入味
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7. 成品，泡了一个晚上的颜色真不错
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成品图
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成品图
小贴士
煮鸡爪一定要记得冷水下锅，再用冰水泡是为了口感上能达到Q弹爽口
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网友作品
别人做的酸辣鸡爪，已经有0道了！
