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2017-12-20 09:55
家常香煎鸭胸
2016.06.02
周末的时候偶尔做个西餐犒劳自己，简单有情调还有营养，省了做饭的烦恼。今天做的是香煎鸭胸，脂肪比较少，在配上我最喜欢吃的蔬菜，我可以放开大吃一顿了。
料 主料
- 1块 鸭胸肉
- 适量 芦笋
- 适量 黑胡椒
- 少许盐
做
家常香煎鸭胸
的做法
1
鸭胸洗净擦干水分，用刀背轻轻地拍打，让肉质变得松散一些，以免煎的过程中鸭肉缩到一起，口感太紧
2
鸭胸的表面均匀的涂上海盐和黑胡椒
3
煎锅烧热，将鸭胸肉带皮的一面朝向锅底
4
小火煎至8到10分钟
5
煎至双面金黄
6
用锅内煎出的油将自己喜欢的配菜煎熟就可以了
7
煎好的鸭胸静置一会，晾凉之后就可以切成薄片
8
将鸭胸肉和芦笋装盘就可以吃了，可以根据自己的喜好撒上酱汁，个人觉得一些带酸味的酱汁可以解腻
小贴士
煎鸭胸的时候放少一点油或者干脆不放油，因为鸭胸在煎的过程中会产生油脂。
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网友作品
别人做的家常香煎鸭胸，已经有0道了！
