麻辣孜然小土豆
2017.08.31
水尝无华
姥爷的邻居给姥爷很多土豆，有大的有小的，我拿回来点，把小的全部洗出蒸熟，儿子嫌没味不吃，那就放平底锅翻面煎下，撒点辣椒、孜然、盐，一改变，儿子吃了一盘多。
料 主料
- 适量小土豆
料 辅料
- 适量辣椒粉
- 适量孜然粉
- 适量盐
- 适量花生油
做
麻辣孜然小土豆
的做法
1
小土豆洗净上锅蒸熟(用筷子轻易扎透就熟了)。
2
把土豆皮揭掉，剥好的蒜瓣洗净，用刀拍下切碎。
3
平底锅烧热转中火，倒入花生油（我放的油有点少了，后面又加点油）。
4
放入蒜粒煸炒下。
5
放入小土豆煎制（煎之前用刀把小土豆压扁，我忘提前压扁了，倒锅里后用松肉锤压的，一压扁占地方，有点太满了）。
6
翻面煎制。
7
放盐、孜然粉、辣椒粉调味。
8
出锅装盘即可开吃（撒点葱花碎更好看，我家没有葱了就没有放）。
9
成品。
10
有没有诱惑到你。。。
11
小土豆蘸仲景香菇酱味道更好，这一大盘不够儿子一人吃的。
12
又一次做的。
13
成品。
14
吃吧。。。
小贴士
如果是大土豆可以切成滚刀块。
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网友作品
别人做的麻辣孜然小土豆，已经有0道了！
